• Nama biasa : Ayam (Penelur)
• Nama saintifik : Gallus gallus domesticus
• Famili : Phasianidae

Teknik pemeliharaan ayam penelur yang betul dan/atau baik menjamin pengeluaran telur yang bermutu. Pengeluaran telur di Malaysia mencatat lebihan sebanyak 9%. Lebihan pengeluaran ini diatasi melalui pengeksportan ke destinasi utama iaitu Singapura dan Indonesia. Pasaran baru harus ditemui kerana Singapura dijangkakan mengurangkan import telur.

Selain daripada itu, pengeluar tempatan menghadapi saingan dari segi kos pengeluaran yang lebih tinggi berbanding negara-negara jiran. Cadangan pendekatan untuk meningkatkan pemasaran telur termasuklah mengeluarkan produk yang selamat, bermutu, harga berpatutan serta persembahan produk yang menarik.